Hutspot is de klassieker die je met de goedkoopste groenten van het seizoen maakt: aardappel, winterpeen en ui. Met krokante speklappen erbij heb je voor nog geen €2 per persoon een stevige winterse maaltijd.
Waarom dit goedkoop is
Winterpeen en uien kosten in de herfst en winter bijna niets. Speklappen zijn een van de goedkoopste stukken vlees en staan regelmatig in de bonus.
Variaties
- Met draadjesvlees: de klassieke combinatie, maar duurder en het vlees moet 2 tot 3 uur stoven.
- Met gehaktballen: draai 500 gram gehakt tot 4 grote ballen en bak ze rondom bruin.
- Vegetarisch: serveer de hutspot met een gebakken ei of vegetarische worst.
Bewaren
Hutspot blijft 3 dagen goed in de koelkast en is goed in te vriezen, tot 3 maanden. Warm op met een scheutje melk.
